Kataloqa qayıtOrta
Xəmir yeməyi
Qırxbuğum kətəsi
Qırxbuğum kətəsi Qərbi Azərbaycan mətbəxinin ənənəvi yeməklərindən biridir. Zəngəzur bölgəsində xitab adlanan oxşar yemək çiyə yağı ilə hazırlanır.
Qərbi Azərbaycan (Zəngəzur bölgəsi)90-120 dəq4-611 məhsul
Resept qeydi
Hər addımı işarələyərək hazırlığınızı nəzarətdə saxlayın.
Hazırlıq paneli
Tərkib və addımlar
Tərkib hissələri
11 məhsul
0% hazır
Tarixi qeyd
Qırxbuğum kətəsi Qərbi Azərbaycan mətbəxinin ənənəvi yeməklərindən biridir. Zəngəzur bölgəsində xitab adlanan oxşar yemək çiyə yağı ilə hazırlanır.
Hazırlanma axını
5 addım
0% tamam
Addım 1
Xəmir un, süd, kərə yağı, şəkər, yumurta, maya və duzla yoğrulur.
Addım 2
İçlik üçün qırxbuğum, əvəlik və göy soğan qarışdırılır.
Addım 3
Xəmir yayılır, içlik qoyulur və kətə forması verilir.
Addım 4
Sacda bişirilir.
Addım 5
Quru qırxbuğum istifadə edildikdə, gecədən xama və bir damcı südlə isladılır.
İrəliləyiş
Məhsullar0/11
Addımlar0/5
Təqdim təklifi
İsti halda, üzərinə xama çəkilərək təqdim edilir. Çay ilə içilməsi tövsiyə olunur.
Chef service
Bu dadları peşəkar servis ilə yaşamaq istəyirsinizsə, növbəti addım tədbir planlamasıdır.
Xidmətlərimizlə bu dadları tədbirinizdə yaşadın.