Fanesca
Fanesca, ənənəvi olaraq duzlu cod, balqabaq, süd və simvolik müxtəlif taxıl və paxlalıları birləşdirən Ekvadorun Müqəddəs Həftə şorbasıdır. Ailələr bunu ümumi şəkildə hazırlayır və hər qabı rəngli bəzəklərlə bitirirlər.
Chef İlhamənin resept kolleksiyasından
Şəkil: Micah Yoder — Transfered from en.wikipedia.org · Public domain · Mənbələr
Fanesca necə hazırlanır?
Fanesca 8 ərzaqla, 5 aydın addımda hazırlanır. Ümumi vaxt 2 saat, nəticə isə 10 porsiya üçündür. Ərzaqları işarələyin və addımları bişirdikcə tamamlayın.
Tərkib hissələri & Hazırlanma addımları
8 məhsul
Tarixi qeyd
Fanesca, ənənəvi olaraq duzlu cod, balqabaq, süd və simvolik müxtəlif taxıl və paxlalıları birləşdirən Ekvadorun Müqəddəs Həftə şorbasıdır. Ailələr bunu ümumi şəkildə hazırlayır və hər qabı rəngli bəzəklərlə bitirirlər.
5 addım
Suyu bir neçə dəfə dəyişdirərək bir gecədə duzlu cod isladın; sümükləri yoxlayaraq süd və lopa ilə yumşaq bir şəkildə ovlayın.
Soğan, sarımsaq, achiote və zirə bişirin, sonra squash püresi və yer fıstığı ilə qarışdırın.
Brakonyerlik südü və bütün bişmiş taxıl və paxlalıları əlavə edin; yavaş-yavaş 25 dəqiqə qaynadın.
Fasulye parçalanmadan cod, pendir və bir az kremin çoxunu qatlayın.
Qalınlığı və duzu diqqətlə tənzimləyin, sonra qalan cod və bəzək əlavə edin.
Sərt qaynadılmış yumurta, qızardılmış bağayarpağı, pendir, cəfəri və kiçik empanadalarla bəzəyin.
Bu resepti sevənlər üçün.
Bənzər texnika, bölgə və dad quruluşuna görə seçilmiş reseptlər.
Süfrənizdə bu keyfiyyəti hiss etmək istəyirsinizsə, növbəti addım xidməti planlamaqdır.
Menyu kurasiyası, tədbir axını və servis tonu üçün birbaşa əlaqə ən doğru başlanğıcdır.