Canederli
Canederli, bayat çörəkdən, süddən, yumurtadan və tez-tez ləkədən hazırlanan Şimali İtaliyadan Alp çörəyi köftəsidir. Onlar bulyonda və ya yağ və pendir ilə verilir.
Chef İlhamənin resept kolleksiyasından
Şəkil: Xemenendura — Own work · CC BY-SA 4.0 · Mənbələr
Canederli necə hazırlanır?
Canederli 8 ərzaqla, 5 aydın addımda hazırlanır. Ümumi vaxt 55 dəqiqə, nəticə isə 8 ədəd köftə üçündür. Ərzaqları işarələyin və addımları bişirdikcə tamamlayın.
Tərkib hissələri & Hazırlanma addımları
8 məhsul
Tarixi qeyd
Canederli, bayat çörəkdən, süddən, yumurtadan və tez-tez ləkədən hazırlanan Şimali İtaliyadan Alp çörəyi köftəsidir. Onlar bulyonda və ya yağ və pendir ilə verilir.
5 addım
Çörəyi 15 dəqiqə ilıq süddə isladın, çökəcək qədər isladın.
Ətir və soğanı ətirlənənə qədər bişirin və bir qədər sərinləyin.
Çörək, yumurta, ləkə, göyərti, un və ədviyyat qarışdırın; 15 dəqiqə istirahət edin.
Yaş əllərlə formanı düzəldin və bir köftəni yüngülcə qaynayan duzlu suda sınayın.
Lazım gələrsə, un ilə tənzimləyin, sonra qalan köftələri təxminən 15 dəqiqə bişirin.
Təmiz mal əti bulyonunda xidmət edin və ya qızardılmış kərə yağı, soğan və Parmesan ilə süzün.
Bu resepti sevənlər üçün.
Bənzər texnika, bölgə və dad quruluşuna görə seçilmiş reseptlər.
Süfrənizdə bu keyfiyyəti hiss etmək istəyirsinizsə, növbəti addım xidməti planlamaqdır.
Menyu kurasiyası, tədbir axını və servis tonu üçün birbaşa əlaqə ən doğru başlanğıcdır.