Laplap
Laplap Vanuatunun milli yeməyidir, ənənəvi olaraq taro, yam və ya manyok rəndəsi ilə hazırlanır, kokos südü ilə zənginləşdirilir və yarpaqlarda isti daşların üzərində bişir.
Chef İlhamənin resept kolleksiyasından
Şəkil: Lenzo Nimoho — The uploader on Wikimedia Commons received this from the author/copyright holder. · CC BY-SA 4.0 · Mənbələr
Laplap necə hazırlanır?
Laplap 8 ərzaqla, 5 aydın addımda hazırlanır. Ümumi vaxt 2 saat, nəticə isə 8 porsiya üçündür. Ərzaqları işarələyin və addımları bişirdikcə tamamlayın.
Tərkib hissələri & Hazırlanma addımları
8 məhsul
Tarixi qeyd
Laplap Vanuatunun milli yeməyidir, ənənəvi olaraq taro, yam və ya manyok rəndəsi ilə hazırlanır, kokos südü ilə zənginləşdirilir və yarpaqlarda isti daşların üzərində bişir.
5 addım
Çiy taro ilə işləyərkən əlcək geyin; kökünü incə rəndələyin və yarısı kokos südü və duz ilə qarışdırın.
Banan yarpaqlarını istidə yumşaldın və dərin bir çörək qabına düzmək üçün istifadə edin.
Kök qarışığına, göyərti və ədviyyatlı toyuq ətini yayın, sonra qalan kokos südünə tökün.
Daha çox yarpaq və folqa ilə sıx örtün və kök və toyuq tam bişənə qədər 180 ° C-də 90 dəqiqə bişirin.
10 dəqiqə istirahət edin və bağlamaları açmadan əvvəl laymlə bitirin.
Qızardılmış balıq, toyuq və ya pomidor ləzzəti ilə yarpaq bağlamalarında xidmət edin.
Bu resepti sevənlər üçün.
Bənzər texnika, bölgə və dad quruluşuna görə seçilmiş reseptlər.
Süfrənizdə bu keyfiyyəti hiss etmək istəyirsinizsə, növbəti addım xidməti planlamaqdır.
Menyu kurasiyası, tədbir axını və servis tonu üçün birbaşa əlaqə ən doğru başlanğıcdır.