Otak-otak
Otak-otak kokos südü və ədviyyatlarla qarışdırılmış, yarpaqlara bükülmüş və qril və ya buxarda bişirilmiş ətirli Cənub-Şərqi Asiya balıq pastasıdır. Malayziya versiyaları çox vaxt yumşaq, qoruyucu mərkəzə malikdir.
Chef İlhamənin resept kolleksiyasından
Şəkil: Midori — Own work · CC BY 3.0 · Mənbələr
Otak-otak necə hazırlanır?
Otak-otak 8 ərzaqla, 4 aydın addımda hazırlanır. Ümumi vaxt 1 saat, nəticə isə 16 bağlama üçündür. Ərzaqları işarələyin və addımları bişirdikcə tamamlayın.
Tərkib hissələri & Hazırlanma addımları
8 məhsul
Tarixi qeyd
Otak-otak kokos südü və ədviyyatlarla qarışdırılmış, yarpaqlara bükülmüş və qril və ya buxarda bişirilmiş ətirli Cənub-Şərqi Asiya balıq pastasıdır. Malayziya versiyaları çox vaxt yumşaq, qoruyucu mərkəzə malikdir.
4 addım
Balıq, hindistan cevizi südü, köri pastası, yumurta, limon otu, balıq sousu və şəkəri qaba pasta halına salın.
İncə doğranmış laym yarpağının içinə qatlayın və 20 dəqiqə sərinləyin.
Banan yarpaqlarını istidə yumşaldın, pastanın üzərinə qaşıqlayın və hər bir bağlamanı bağlayın.
Mərkəz qeyri-şəffaf və təhlükəsiz bişənə qədər orta istilikdə və ya buxarda qızardın, təxminən 12-15 dəqiqə.
Açılmış yarpaqda xiyar və samballa ilıq olaraq xidmət edin.
Bu resepti sevənlər üçün.
Bənzər texnika, bölgə və dad quruluşuna görə seçilmiş reseptlər.
Süfrənizdə bu keyfiyyəti hiss etmək istəyirsinizsə, növbəti addım xidməti planlamaqdır.
Menyu kurasiyası, tədbir axını və servis tonu üçün birbaşa əlaqə ən doğru başlanğıcdır.