Pepián
Pepian Qvatemalanın əsas rekadolarından biridir: sousu yandırılmış pomidor, bibər, balqabaq toxumu, küncüt və qızardılmış ədviyyatlardan hazırlanmış qalın güveç.
Chef İlhamənin resept kolleksiyasından
Şəkil: erwin.flores69 — Cocinando El Pepian · CC BY 2.0 · Mənbələr
Pepián necə hazırlanır?
Pepián 8 ərzaqla, 5 aydın addımda hazırlanır. Ümumi vaxt 1 saat 40 dəqiqə, nəticə isə 6 porsiya üçündür. Ərzaqları işarələyin və addımları bişirdikcə tamamlayın.
Tərkib hissələri & Hazırlanma addımları
8 məhsul
Tarixi qeyd
Pepian Qvatemalanın əsas rekadolarından biridir: sousu yandırılmış pomidor, bibər, balqabaq toxumu, küncüt və qızardılmış ədviyyatlardan hazırlanmış qalın güveç.
5 addım
Balqabaq toxumu, küncüt, ədviyyat və tortillaları ayrı-ayrılıqda ətirlənənə qədər yandırmadan qızardın.
Quru tavada pomidor, pomidor, soğan, sarımsaq və toxumlanmış bibər.
Bütün qızardılmış inqrediyentləri bulyonu hamar, qalın sousa qarışdırın.
Qəhvəyi toyuq, üzərinə sousu və kifayət qədər bulyonu tökün, sonra qapağı örtülü şəkildə qaynadın.
Toyuq yumşaq və təhlükəsiz olana qədər bişirin, toxum sousu qalınlaşdıqca tez-tez qarışdırın.
Düyü, isti qarğıdalı tortillalar və doğranmış keşniş ilə xidmət edin.
Bu resepti sevənlər üçün.
Bənzər texnika, bölgə və dad quruluşuna görə seçilmiş reseptlər.
Süfrənizdə bu keyfiyyəti hiss etmək istəyirsinizsə, növbəti addım xidməti planlamaqdır.
Menyu kurasiyası, tədbir axını və servis tonu üçün birbaşa əlaqə ən doğru başlanğıcdır.