Sayadieh
Sayadieh, karamelize edilmiş soğan və isti ədviyyatlarla ətirli, üstünə bərk ağ balıq və qoz-fındıq qoyulmuş balıqçı düyü yeməyidir. Tünd soğan ehtiyatı düyüyə öz rəngini verir.
Chef İlhamənin resept kolleksiyasından
Şəkil: young shanahan — https://www.flickr.com/photos/youngshanahan/14748816609/ · CC BY 2.0 · Mənbələr
Sayadieh necə hazırlanır?
Sayadieh 8 ərzaqla, 5 aydın addımda hazırlanır. Ümumi vaxt 1 saat 15 dəqiqə, nəticə isə 6 porsiya üçündür. Ərzaqları işarələyin və addımları bişirdikcə tamamlayın.
Tərkib hissələri & Hazırlanma addımları
8 məhsul
Tarixi qeyd
Sayadieh, karamelize edilmiş soğan və isti ədviyyatlarla ətirli, üstünə bərk ağ balıq və qoz-fındıq qoyulmuş balıqçı düyü yeməyidir. Tünd soğan ehtiyatı düyüyə öz rəngini verir.
5 addım
Soğanları yağda tünd qəhvəyi olana qədər yavaş-yavaş bişirin; garnitür üçün üçdə birini ehtiyata qoyun.
Qalan soğanları kimyon, darçın, duz və istiot ilə isti balıq ehtiyatına qarışdırın.
Qızardılmış düyü qısa müddətə qızardın, ölçülən soğanı əlavə edin, örtün və tüklü olana qədər bişirin.
Balıq qeyri-şəffaf olana və təhlükəsiz daxili temperatura çatana qədər ədviyyat edin və qızardın.
Düyü bir nimçəyə yayın və üstünə balıq, qorunan soğan, qoz-fındıq və limon əlavə edin.
Tahini-limon sousu, qızardılmış badam və doğranmış ot salatı ilə xidmət edin.
Bu resepti sevənlər üçün.
Bənzər texnika, bölgə və dad quruluşuna görə seçilmiş reseptlər.
Süfrənizdə bu keyfiyyəti hiss etmək istəyirsinizsə, növbəti addım xidməti planlamaqdır.
Menyu kurasiyası, tədbir axını və servis tonu üçün birbaşa əlaqə ən doğru başlanğıcdır.